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名厨彭广明掌厨逾二十年,仍不断增进其厨艺领域,到外地感受异地饮食文化,注入新思维,并将灵感带到其餐桌上,做出独特兼层次多变的佳肴。
撰文∣张颖芝 摄影∣谭志光
彭广明师傅17岁开始学厨,拥有二十多年...
图片编号: fi0003366161 像素: 2160 * 1440 解析度: 240 图片大小: 3.4MB 3•煎焗鱼头沙姜鸡是全新顺德菜,色香味俱全。
图片编号: fi0003366162 像素: 960 * 1440 解析度: 240 图片大小: 983.3KB 4•金榜酱煮大虾的秘制酱汁, 惹味无比。
图片编号: fi0003366163 像素: 2160 * 1440 解析度: 240 图片大小: 2.6MB 2•香茅原条海星斑的灵感来自泰国。
图片编号: fi0003366164 像素: 2160 * 1440 解析度: 240 图片大小: 3.4MB 1•彭师傅指龙虾汤泡贵妃饭最考功夫。
图片编号: fi0003366165 像素: 2160 * 1440 解析度: 240 图片大小: 4.1MB 6•酒吧换上以海洋主题的新装潢。
图片编号: fi0003366166 像素: 960 * 1440 解析度: 240 图片大小: 1.4MB 5•eyebar独创的Suzie Wrong特饮。
图片编号: fi0003366167 像素: 1600 * 2400 解析度: 240 图片大小: 3.6MB 8•彭师傅在烹饪上注入新创意,为食客带来新鲜感。
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