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admin2个月前70

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土豆是冬天最常吃的一种食材,利于蕴藏营养厚实味道鲜美。土豆有许多种名字,它也叫马铃薯,又称地蛋、土豆 、洋山芋等。今天给人人分享一道陕北的美食,老小皆宜!你一定没有吃过!入冬不吃它就太亏了,比白菜廉价,比人参还补,正当季,快珍藏!土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素厚实,含有卵白质、矿物质、维生素等多种因素,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的卵白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。

洋芋叉叉

By 五月8804

配料:

土豆 两个、西红柿 两个、面粉 适量、蒜末 两个、姜末 适量、精盐 一勺、食用油 适量

烹饪步骤:

1.准备两个土豆,用这样的檫子!

睁开全文

2.檫成这样的薄片

3.裹上面粉上蒸锅

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4.蒜末,姜末

5.西红柿切丁,去不去皮可凭证小我私人兴趣!

6.蒜末姜末爆香,下入西红柿丁,加一点盐,凭证小我私人口味加!

7.熬好汁加入香菜!

8.蒸15分钟后

9.和西红柿汁搅拌在一起,出锅!

烹饪小贴士:

1、看形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适适用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适适用来做咖哩。外面过于凹凸不平的阻止购置。2、看外面:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆行使得完全。要只管挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气息的最好。3、看颜色:要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注重皮层变绿的土豆不要购置和食用。由于其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

小编为人人分享的这道洋芋叉叉人人喜欢吗?
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