嘉兴日报:浸大冬虫草鉴定新法 1小时判真伪

admin/2018-06-07/ 分类:科技/阅读:

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【明报专讯】冬虫夏草为名贵中药,每公斤售价以万元起计,惟伪冒品充斥巿面,消费者难以分辨。浸大中医药研究团队发现,冬虫夏草内含独特的多糖标志物,再以此开发鉴定真伪的快速测试,只要在测试品中摘取10毫克的样本检验,1小时即可判别真伪,鉴定法去年7月取得美国专利。

负责研发的浸大中医药学院教学科研部副教授韩全斌表示,农历新年有市民会选购冬草夏虫送礼,若市民或商家不能确定货品真伪,「欢迎送到我的实验所检验,费用全免」。

发现冬虫夏草独有标志物取得美国专利

「冬虫夏草」有别于「虫草」,前者较为罕有,是麦角菌科真菌,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座,其含有的成分据称可预防疾病、预防衰老及增强免疫力等;后者为其他真菌培植/发酵品的总称,药用价值不及前者。传统鉴别冬虫夏草的方法,主要依赖专家目测其外形和色泽,「包括虫体中是否有四对很明显的脚(横纹),以及虫体部分是否呈桃黄色」,但肉眼分辨不容易。

韩全斌说,其团队亦曾发现即使有以上特征,亦有可能是伪冒品。坊间有基因鉴定和显微鉴别等方法,但前者成本高昂,后者则要求严格的专业训练,两种检测需时较久,检测仪器费用亦价值不菲。

专栏:当网络创业遇上「兄弟爬山」 /文:章涛

【明报专讯】我在上篇文章裏提到「黄色经济圈」其实是科网年代的大型创业事件,而这场社会运动的参与者都极具创业潜质。 近年,老闆们大叹「生意难做」,只因竞争大、利润愈来愈低,

韩全斌的中医药研究团队从冬虫夏草的虫体部分发现一种独特的多糖标志物,并以常用、普通的仪器「高效凝胶色谱仪器」(HPLC)为基础,研发出快速测试方法,只须在冬虫夏草摘取低至约10毫克的样本,再分析当中是否含该多糖标志物,约一小时已可判别真伪︰「如未能发现该Marker(标志物),即可判定为伪冒品,因该Marker属冬虫夏草的蝙蝠蛾科昆虫幼虫特有。」

韩又表示,其团队以基因分析重复检定多糖标志物测试法,在总数300个的样本中,他们测试发现42个没有多糖标志物,团队再以基因分析该42个样本,确定为伪冒品;其余含多糖标志物的测试样本,经基因分析再次确认均为真品,「证明我们研发的测试方法非常准确」。

浸大团队的检测法于去年7月取得美国专利。韩全斌说,一所由浸大支持的初创公司已获得授权,把鉴定方法转化为商业应用,协助商家检定货品,判定是真品后再发出证书,以让消费者识别。韩全斌亦欢迎市民和商户把不确定的样本送到他们实验室免费检验,「希望更多人知道这方法,帮助消费者判别真伪」。

明报记者

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